El
VI Campeonato Barista de Castilla y León y la prueba de coctelería
del I Certamen Nacional de Gastronomía han protagonizado la primera
mañana del Salón de la Alimentación. Hacer un buen café o
preparar un buen combinado es una tarea mucho más difícil de lo que
parece, y los jurados evalúan aspectos sorprendentes. No obstante,
los participantes son grandes profesionales que conocen bien los
secretos de su profesión.
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